Tjap tjoy 3

• 250 g broccoli, in roosjes
• ¼ kool naar keuze, fijngesneden
• 100 g champignons, in stukken
• 100 g worteltjes, in stukken
• 1 paprika, in blokjes
• ½ prei, gesneden
• 1 steel bleekselderie, gesneden
• 1 tomaat, in blokjes
• 1 ui, snipperen
• 4 tenen knoflook, snipperen
• peper
• vetsin
• 2 tl arrowroot of ander bindmidddel
• 1 el ketjap asin
• 100 g tempé, in blokjes
• 1 el olijfolie

De ui, knoflook en tempé in olie bakken.

Dan de groenten toevoegen en met het deksel op de pan ± 5 minuten stoven.

Binden met arrowroot en alles nog even laten stoven.

Op smaak brengen met peper, ketjap asin en vetsin.