Gekruide ketjap

• ¾ l sojasaus zout
• ¼ l zoete sojasaus
• 2 el olie
• 6 flinke teentjes knoflook
• 1 stuk laos, 3cm
• 1 stukje gember, 1 cm
• 1 tl djinten
• 1 tl ketoembar
• 1 groene madam- janet- peper
• 2 el bruine suiker
• 1 ui

 
De knoflook fijnwrijven, gember en ui raspen, laos in stukjes snijden, peper zonder pitjes fijnwrijven.
De twee sojasauzen mengen met de kruiden en suiker en flink inkoken tot papdikte.
Van het vuur halen en de olie erdoor roeren.

In een schone fles doen.

Koel bewaren