Rodekoolsoep

8 pruimedanten (gedroogde pruimen)
1 kop rode wijn
1 kleine rode kool
2 rode uien
4 aardappels
2-3 tl vijfkruidenpoeder
1½ l bouillon
2 el boter
1 el meel
citroensap
peper
zout

Zet de pruimedanten een paar uur in de week in de rode wijn.
Snij rode kool, uien en aardappels klein en kook ze met vijfkruidenpoeder in de bouillon gaar.
Pureer de soep en bind naar smaak met een roux van wat boter en meel.
Maak op smaak met citroensap, peper en zout.