Groentensoep 'Khao Khalok'

2 personen

 

Deze soep maakten wij in Thailand twee keer in de week met de groenten, die op dat moment voorhanden waren op de lokale markt.

Khao Kalok was het dorpje, waar wij verbleven.

 

broccoli

1 grote ui

1 rode paprika

sperciebonen

½ bol knoflook

pompoen

3 groentenbouillontabletten

stukje roomboter voor de ‘vetogen’

2 el Thaise chilisaus

½ pan water (pan 22 cm. Ø)

 

Hoeveelheden naar eigen keus.

 

Alles kleinsnijden, beetje grof en in het water doen.

 

20 Minuten koken.