Loze gommersoep

Vlaams

 

150 g spruiten

2 aardappelen

2 wortelen

100 g erwten

½ knolselderij

2 preistengels

2 uien

2 rapen

boter

groentenbouillon, van tablet

peper

zout

 

 

Snijd eerst de groenten: knolselder, wortelen, rapen en aardappelen in dobbelsteentjes; prei en ui in schijfjes; spruiten in kwartjes.

 

Stoof de groenten aan in boter en giet dan de bouillon erbij.

 

Breng aan de kook, laat zachtjes gaar koken en kruid met peper en zout.