Biersoep 1

(Belgisch streekgerecht)

¼ l water
50 g bruine suiker
50 g rijst
1 l donker tafelbier
een mespunt kaneel

Kook het water met de suiker en de rijst tot deze volledig gaar is.

Giet dan het bier erbij, voeg er de kaneel aan toe en laat goed doorkoken.

Dien deze soep zeer warm op.