Maaltijd-tomatensoep met Tahoe

(2 personen)


150 g tahoe
½ el shoarmakruiden
gemberpoeder
400 g vleestomaten
1 ui, kleingesneden
10 g boter
7½ dl groentebouillon
1 prei, in ringen
1 klein blikje doperwten

 


Snijd de tahoe in blokjes.
Bestrooi ze met de shoarmakruiden en wat gemberpoeder.
Ontvel de vleestomaten en snijd ze klein.
Fruit de kleingesneden ui in de boter.
Voeg de tomaten toe met de groentebouillon en kook dit 20 minuten.
Pureer de soep met de mixer en breng dan weer aan de kook.
Voeg de prei, het blikje doperwten en de tahoe toe.
Kook de soep nog 5 minuten door.