Gistvlokken
Vaak gebruikt als voedingssupplement vanwege het hoge gehalte aan B-vitaminen (zoals B1, B2, B6 en foliumzuur).
Ook gebruikt als smaakmaker vanwege de aangename hartige smaak.
In kombinatie met noten/zaden krijg je vaak een uitgesproken kaasachtige smaak.
De gedroogde gistvlokken hebben geen rijzende eigenschappen meer en kunnen dus niet in plaats van gewone bakkersgist in bijvoorbeeld brooddeeg gebruikt worden.