Gomasio of Gomasie (Sesamzout)

Zeezout (gemalen) met geroosterd sesamzaad in de verhouding van ongeveer één op tien.

Vooral in vegetarische restaurants wordt gomasio – ook ‘sesamzout’ genoemd – wel eens op tafel gezet in plaats van zout. 

Het is dan ook een lekkere vervanging hiervoor.

Ook is het bijzonder geschikt voor een lekker korstje op ovenschotels.

Een bijzondere eigenschap van gomasio is dat het niet dorstig maakt doordat elk zoutkorreltje door de olie van het sesamzaad omhuld is.