Notenburgers

4 stuks

• 250 g gemengde noten
• 1 ui
• 2 el olie
• 1 el komijnzaadjes
• 2 el pindakaas
• 3 sneetjes bruin brood
• 100 g roomkaas
• zout
• peper
• olie

Hak de noten grof.
Maak de ui schoon en snipper deze.
Verhit de olie in een pan en rooster hier in de noten met de komijnzaadjes.
Doe de ui erbij en laat deze glazig fruiten.
Draai dan de hittebron uit en roer er de pindakaas door.
Verkruimel de roomkaas en het brood boven een kom en meng hier het notenmengsel door.
Breng het op smaak met peper en zout en vorm van het mengsel vier ballen.
Druk de ballen plat.

Verhit de olie in een pan en bak hierin de notenburgers aan beide kanten mooi bruin in ongeveer 10 minuten.