Bietjesburgers
8 stuks
- 50 g (zilvervlies)rijst
- 1 ui
- ½ pak braadmix
- 2 gekookte bietjes (± 250 g)
- 2 eieren
- 1 tl basilicum
- zout
- peper
- 2 el bloem
- 3 el olie
Rijst koken.
Ui pellen en snipperen.
Bietjes ontvellen en boven kom raspen.
In kom braadmix met 1 dl water maken volgens gebruiksaanwijzing op pak.
Toevoegen: rijst,ui, bietjes, eieren, basilicum, zout en peper.
Goed vermengen.
Hiervan 8 platte schijven vormen.
In bord bloem doen en schijven erdoor wentelen.
In koekenpan olie verhitten.
Bietjesburgers ± 7 minuten aan elke kant gaar en bruinbakken.