Groentenburgers 2

 

4 personen

 

  • 1 ei
  • 100 g bloem
  • wat water
  • wortel, prei, selderij, courgette, aubergine, tomaat, lente-uitjes, boontjes
  • sla
  • tomaat
  • mayonaise
  • gehakte peterselie
  • Alpro Soja Bakken en Braden
  • Alpro Soja Cuisine
  • gehakt teentje knoflook

 

 

Versnijd alle groenten in julienne en stoom ze.

Spoelen in koud water.

Meng ei, bloem en wat water, voeg er de gekookte groenten bij tot je een gebonden geheel hebt.

 

Bak de groentenburgers langs beide kanten bruin aan in een pan met Alpro Soja Bakken en Braden.

Meng de mayonaise, Alpro Soja Cuisine, knoflook en peterselie.

 

Serveer de burgers met wat sla en tomaten.

Voeg de knoflookmayonaise toe.