Grove guacamole
- 3 grote rijpe avocado’s
- middelgrote tomaten kleingesneden
- 1 kleine rode ui fijngehakt
- sap van 1 limoen
- fijngehakt korianderblad, ter garnering
Pel de avocado’s en verwijder de pitten.
Snijd het vruchtvlees klein en prak dit enigszins met een vork.
Schep de overige ingrediënten er goed door.
Strooi er de koriander over.