Gladde guacamole
- 4 grote rijpe avocado’s
- kleine handvol korianderblad, fijngehakt, plus extra ter garnering
- sap van 1 limoen
Halveer de avocado’s en verwijder de pitten.
Lepel het vruchtvlees eruit en pureer dit met de overige ingrediënten in een keukenmachine.
Strooi er de koriander erover ter garnering.