Witlofsalade met brie                          

(6 personen)

 

3 struikjes witlof (ca 500g) 

2 appels                

200 g stevige Brie             

1 el olie                 

1 el azijn               

4 el Slamix             

peper en zout         

2 tenen knoflook                

500 g gesneden witte kool              

15 zwarte olijven

 

Witlof wassen en in reepjes snijden.        

Appels schillen en in kleine stukjes snijden.        

Brie in blokjes snijden.

        

In kom doen: olie, azijn, slamix, peper en zout         .

Knoflook erboven uitpersen, tot sausje roeren. 

Erdoor scheppen: witlof, witte kool, appel en brie. 

Half uur laten staan.

Olijven erdoor scheppen, eventueel halveren.