Salade met gevuld pitabroodje
(1 persoon)
2 pitabroodjes
1 el vloeibare honing
120 g zachte geitenkaas
2 tomaten
½ zakje gemengde salade (à 200g)
½ bakje tzatziki (koeling AH)
25g pijnboompitten
Oven voorverwarmen op 175°C.
Pitabroodjes opensnijden, insmeren met honing en vullen met kaas.
Broodjes in ± 8 minuten afbakken.
Tomaten halveren en die weer in partjes in kom.
Tzatziki losroeren met 1 el water.
Salade en gesneden tomaat rond midden van één bord verdelen.
Koekenpan verhitten en pijnboompitten in ca 1 min bruin roosteren.
Tzatziki over salade scheppen, pijnboompitten erover strooien.
Broodjes in midden van bord leggen.