Kwarksaus

1 bekertje zure room
250 g magere kwark
2 el mayonaise
1 bosje peterselie,
1 bosje dille
1 bosje bieslook
1 doosje tuinkers
1 ui
150 g augurkjes
peper en zout
suiker
citroensap naar smaak

Alle ingrediënten goed door elkaar roeren.

Tip:
Deze saus is zeer lekker bij aardappelen, gekookt in de schil, met karwijzaadjes.