Azijnsaus 1

3 el azijn

1 el citroensap

3 el olie

1 tl mosterd

peper, zout

25 g peterselie

bieslook

Meng de azijn, het citroensap, de olie en de mosterd door elkaar en breng op smaak met peper en zout.

Maak de peterselie en het bieslook schoon, was ze, laat uitlekken en hak ze fijn.

Roer de azijnsaus door de fijngehakte peterselie en het bieslook.