Spaghetti met Italiaanse saus

 

2 uien

200 g rooktofu

4 tomaten (ontvellen)

400 g spaghetti

1½ el boter

knoflook

5 el tomatenketchup

2 tl Italiaanse keukenkruiden

150 g geraspte oude belegen kaas

1 groentenbouillontablet

 

Uien snipperen.

Tofu in stukjes snijden.

Tomaten in plakjes

Spaghetti koken.


In wok boter verhitten.

Ui ± 3 min. fruiten.

Tofu ± 2 min. meebakken.

Knoflook erbij.

Toevoegen: tomaat, tomatenketchup, keukenkruiden, 1 dl water en bouillontablet.

± 5 min. zachtjes koken.

Kaas erdoor roeren.

Spaghetti er door mengen en alles goed doorwarmen.      

 

Groentetip: kropsla met komkommer.