Romige pasta met prei en courgette

175 g macaroni
½ courgette
325 g prei
½ blik geconcentreerde champignonsoep
geraspte kaas
peper

Kook de pasta gaar in ruim kokend water met zout.
Maak ondertussen de courgette schoon en snijd hem in blokjes.
Prei in dunne ringen snijden.
Verhit de olie in de pan, roer de courgette en de prei erdoor en laat alles zachtjes beetgaar worden.
Laat de macaroni uitlekken in een vergiet en roer hem daarna samen met de soep door de groenten.
Laat alles al roerende door en door warm worden.
Voeg naar smaak peper toe.
Geef de geraspte kaas apart.

Variatie:
Voeg tegelijk met de soep en de macaroni 1 hardgekookt en in stukjes gesneden ei toe.