Rösti a la Pizza

500 g diepvriesrösti

25 g boter

paprika

peper

zout

ui, in dunne ringen

1 tomaat, in plakken

75 g jonge kaas, in schijven

oregano

Bak de diepvriesrösti volgens de gebruiksaanwijzing in de boter.

Voeg paprika, peper en zout toe, druk de rösti goed aan en bak de koek aan beide zijden bruin.

Leg de aardappelkoek op een ovenvaste schaal, verdeel er de ui, de tomaat en de kaas over.

Strooi er wat oregano over en zet de rösti onder de grill, tot de kaas gesmolten is.