Kwark-linzenschotel

100 g linzen
100 g zilvervliesrijst
(blokje groentebouillon)
200 g kwark
½ dl melk
100 g geraspte kaas
prei
2 tl kerrie
mosterd
peper
zout
ui
knoflook
champignons
rode paprika

Kook linzen en rijst gaar (eventueel met blokje groentebouillon).
Bak de ui en knoflook.
Voeg de champignons, prei en paprika toe.
Voeg (zout en) kerrie toe.

Maak een mengsel van kwark, melk, kaas, mosterd en peper.
Vermeng rijst en linzen in beboterde ovenschaal.
Leg daarop de gebakken groente.
Afdekken met het kwarkmengsel.
Zet het 30 minuten in een warme over (160ºC)

Lekker met witlofsalade.