Hartige perenflapjes

(4 stuks)


4 plakjes bladerdeeg
1 sappige peer
80 g gorgonzola

 


Spreid het bladerdeeg uit en laat het ontdooien in ± 10 minuten.
Maak de peer schoon en snijd hem in kleine blokjes.
Doe deze in een schaaltje en verkruimel de gorgonzola erboven.
Vermeng beide ingrediënten goed.
Leg op elk plakje bladerdeeg een vierde deel van het peren-kaas mengsel.
Bevochtig de randen van de plakjes met water en vouw ze dicht tot driehoekjes.
Druk de randen goed vast.
Leg de driehoekige flapjes op een goed ingevette bakplaat of op een vel bakpapier en bak ze in het midden van de oven in 15 minuten goudbruin (200°C).