Roergebakken broccoli met paksoi

 

  • 300 g paksoi in repen gesneden
  • 100 g haricots verts in stukjes van 5 cm
  • 2 lente-uitjes in ringen
  • 150 g broccoli in roosjes
  • 1 rode paprika in blokjes
  • 2 el olie
  • 2 teentjes knoflook uitgeperst
  • 2 tl geraspte gember
  • 1 el sesamolie
  • 2 tl ketjap

 

Verhit de olie in een wok en bak hierin knoflook en gember al roerend ± 30 seconden.
Voeg de haricots verts, lente-ui en broccoli toe en roerbak 3 minuten.
Voeg de paprika toe en roerbak nog 2 minuten.
Voeg de paksoi toe en roerbak nog 1 minuut.
Roer de sesamolie en ketjap erdoor en schep alles goed om.

 

Serveer met Chinese mie.