Pittige kool met paprika en tomaat

2 personen

• 1 ui
• 1 gele of groene paprika
• 2 tomaten
• 300 gr gesneden witte kool
• 1 el olie
• ½ thl sambal
• 2-3 el ketjap
• 1 groentenbouillontablet

Snijd de ui klein, snijd de paprika in blokjes en snijd de tomaten in partjes.
Was de kool in een vergiet.
Fruit de ui in de olie met de sambal glazig.
Voeg de witte kool en de paprika toe en roerbak de groenten 5 minuten.
Voeg de parten tomaat toe met de ketjap en het bouillonblok en roerbak de groenten in nog 5 minuten verder gaar.

Lekker met rijst.