Paprika met tomaat en ui

 

  • 1 ui
  • 4 groene paprika's
  • 4 (vlees)tomaten
  • 1½ el boter
  • 2 laurierblaadjes
  • 1 tl oregano
  • zout peper
  • tabasco
  • 2 tl vloeibaar aroma

 

Ui in ringen snijden.
Paprika's halveren, zaadlijsten verwijderen en in reepjes snijden.
Tomaten in vieren snijden.
In braadpan boter verhitten.
Ui ± 3 min. fruiten.
Paprika ± 2 min. meebakken.

 

Toevoegen:

  • tomaat, laurierblaadjes, oregano, zout, peper en 4 el water.


Met deksel op de pan ± 8 minuten zachtjes stoven.
Op smaak brengen met enkele druppels tabasco en vloeibaar aroma.