Courgettestoofpot met tahoe

2 personen

• 200 g tahoe
• 1 el olie
• 1 ui
• knoflook
• 1 paprika
• 1 spaans pepertje
• 1 courgette
• paprikapoeder
• peper
• zout

Bak de in blokjes gesneden tahoe in olie bruin.

Neem daarna de tahoe uit de pan.

Bak 1 kleingesneden ui, 1 teen knoflook, 1 paprika en 1 peper (kleingesneden).

Stoof dit 10 minuten in gesloten pan.

Voeg dan de tahoe, een in blokjes gesneden courgette, paprikapoeder, peper en zout toe.

Nog 10 minuten stoven.