Bloemkool met romige mosterdsaus en kaas

 

  • 1 middelgrote bloemkool
  • 125 ml crème fraîche
  • 1 afgestreken tl milde mosterd
  • 1 tl gehakte ui
  • 100 g geraspte kaas

 

 

Verdeel de bloemkool in roosjes en was ze.
Kook de roosjes in ± 7 minuten beetgaar.
Meng de crème fraîche met de mosterd en de ui.
Giet de bloemkool af en meng het crème fraîche-mengsel erdoorheen.
Strooi de kaas over de bloemkool en laat het geheel met het deksel op de pan staan tot de kaas gesmolten is.