Mexicaanse bonenschotel

 

2 personen

 

 

  • 1 el olie
  • 400 g roerbak groentenmix
  • 1 zakje kruidenmix voor roerbakgroenten Mexicaans
  • 1 blik tomatenblokjes in tomatensap
  • 1 blikje kidneybeans
  • 1 klein blikje maïs

 

 

Verhit de olie in de wok en roerbak hierin de roerbak groentenmix enkele minuten op een hoog vuur.

Strooi de kruidenmix over de groenten.

 

Voeg de tomatenblokjes toe en stoof dit 5 minuten.

 

Laat het blikje kidneybeans en het blikje maïs uitlekken en roer dan alles door de groenten en verwarm dit nog 5 minuten.