Bulgurschotel met Parmezaanse kaas

• 100 g linzen
• bulgur
• 1 ui
• uienpoeder
• 1 paprika
• 100 g champignons
• 100 g doppers
• 2 el wijnazijn
• 1 bouillontablet
• peper
• tijm
• 1 blikje tomatenpuree
• parmezaanse kaas

Linzen en rijst koken.

De ui snipperen, paprika in reepjes en champignons in plakjes.

Fruiten en door de linzen en rijst mengen.

Een sausje maken van olie, azijn, peper, tijm en tomatenpuree.

Sausje door de schotel doen.

Parmezaanse kaas door de schotel en eventueel een stukje roomboter op bord erdoor.