Wittebonen-timbaaltjes met ricotta

• 400 g gare witte bonen
• 175 g ricotta
• 50 g gesmolten boter
• 2 el citroensap
• 1 teentje knoflook
• 2 el gehakte peterselie
• 2 el gehakte bieslook
• zout
• peper

Pureer de bonen met de ricotta, de boter, het citroensap en de knoflook tot een gladde massa.
Voeg de verse kruiden toe en pureer ze even mee.
Breng het mengsel op smaak met zout en peper.

Vet 4 kleine ovenschaaltjes in en vul ze met de bonenpaté.

Laat de timbaaltjes enkele uren opstijven in de koelkast.