Gebakken tofu op brood.

Snijd de gewenste hoeveelheid tofu in dobbelstenen.

Fruit een of twee uien in olie, tot ze glazig zijn.

Doe dan de tofu erbij en laat even bakken.

Dan een beetje water erbij en chilisaus naar smaak en ± 5 minuten laten sudderen, tot het water verdampt is.

Als de saus wat droger wordt nog wat ketjap en gembernat toevoegen.

• Lekker met brood.