Aardappelkoekjes uit de oven
Maak aardappeldeeg volgens het basisrecept en breng op smaak met wat
zout en peper, 1 el fijngehakte rozemarijn, 1 el fijngehakte tijm, 1 tl fijngehakte venkelzaadjes en 1 geperst
teentje knoflook.
Vorm er met bebloemde handen koekjes van en leg ze naast elkaar op een ingevette bakplaat.
Bestrijk ze eerst met olijfolie en daarna met losgeroerde eierdooier, bestrooi ze met grof zeezout en bak ze 10 tot 12
minuten in de op 200°C voorverwarmde oven.